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5 consejos para preparar la cena de Acción de Gracias

Las hojas están cayendo, el aire es fresco y los días son más oscuros, lo que sólo puede significar una cosa: Acción de Gracias está al caer. Mientras que octubre tiene dulces y diciembre regalos, noviembre tiene su propio reclamo a la fama: La cena de Acción de Gracias. Tanto si es tu primera vez como si esla décima, organizar la cena de Acción de Gracias puede ser muy estresante y complicado, así que aquí tienes cinco consejos para preparar la cena que agradecerás:

1. Configurar el menú de antemano

Aparte de la obvia estrella de la comida, es importante que decidas el resto del menú con antelación para tener en cuenta las preferencias de tus invitados y cualquier restricción dietética. Si vas a probar nuevas recetas, necesitarás tiempo extra para perfeccionarlas, y si vas a cocinar tus platos favoritos, tendrás que aprovisionarte de ingredientes antes de que se agoten.

2. Actúa con la debida diligencia si se trata de Pot Luck

Tanto si lo has pedido tú como si te lo han ofrecido tus invitados, si alguien va a llevar comida a tu comida de Acción de Gracias, tienes que estar bien preparado. Debes asegurarte de que no es un plato que vaya a traer nadie más, comprobar si alguien tiene alergias que debas tener en cuenta y averiguar si lo van a precocinar y recalentar o si tienes que hacer hueco y reservar tiempo para cocinarlo.

3. Cumpla su horario

Como mucha gente cena Acción de Gracias antes de lo habitual, el día puede parecer mucho más corto y ajetreado. Por eso es importante decorar y poner la mesa con antelación para poder concentrarse en la ajetreada cocina. Haz una lista de todos los tiempos de cocción con antelación y coordina tu horario en torno a ellos para asegurarte de que todo esté listo para cuando lleguen tus invitados.

4. Utiliza todos tus electrodomésticos para tener más opciones de cocina

Todos los electrodomésticos de tu cocina se pondrán a trabajar en Acción de Gracias y puede ser difícil cocinar todos los platos a tiempo cuando están en constante uso. Si tu pavo está monopolizando el horno durante más de cuatro horas, ¿cómo vas a asar las patatas o hacer tus coles de Bruselas favoritas? ¡Aquí es donde tu olla instantánea, olla de cocción lenta, freidora de aire y otros electrodomésticos infrautilizados pueden brillar!

5. Precocinar y congelar cuando sea posible

Aunque estaría bien tener todos los platos recién hechos y servirlos inmediatamente, a veces no es posible. Eche un vistazo a su menú y vea qué platos conservan su sabor y textura si se preparan con antelación, se congelan y se recalientan, como el relleno, la masa para panecillos, la cazuela de boniatos y otros.

 

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