Вам нравится букет классического красного? А дубовый вкус гладкого белого? Возможно, вы поняли, что ваша любовь к вину превратилась в страсть, а вы - в коллекционера! Если вы обнаружили, что ваш выбор вина быстро опережает его потребление, возможно, настало время создать систему, достойную ваших любимых бутылок. Следуйте этим шести советам и сделайте первый шаг от энофила к коллекционеру.
1. Создайте строки на основе типа вина.
Если ваша коллекция уже достаточно разрослась и вы не приверженец конкретных вин, это очень простой (но очень важный) первый шаг к упорядочиванию вашего винного хозяйства. Разделите вина на красные, белые и игристые. У вас еще более обширная коллекция? Выделите ряд для розовых и десертных вин.
2. Упорядочить по сортам винограда.
Сгруппировав вина по типу, вы поймете, насколько уникальна каждая бутылка, даже если они выглядят одинаково. Сгруппировав вина по сортам, вы сможете быстрее получить доступ к своим любимым вкусам и учесть предпочтения других людей. Хотите белое? Легко найдите рислинг, москато, шардоне или совиньон блан. Любите красное? С легкостью выбирайте каберне совиньон, мерло, пино нуар или зинфандель.
3. Создайте пользовательские метки.
Вино следует хранить на боку, чтобы избежать высыхания пробки и преждевременного старения. Не тратьте время на то, чтобы достать каждую бутылку и прочитать этикетку, создайте удобные индивидуальные бирки с указанием сорта вина, урожая, названия винодельни и любой другой полезной описательной информации.
4. Отмечайте сроки годности напитков.
Это не жесткая и быстрая дата, как галлон молока. Это основано на ваших личных предпочтениях. Вы можете обнаружить, что одни вина вам нравятся молодыми и яркими, а другие - зрелыми. Как правило, белые вина лучше всего употреблять в течение двух лет после сбора урожая, чтобы сохранить их фруктовость, в то время как красным, содержащим больше танина (естественного, но горького консерванта), может потребоваться несколько лет, чтобы стать более мягкими. Из этих правил всегда есть исключения, например, белые рислинги и шардоне, которые со временем становятся более сложными, или красные, содержащие меньше танинов. Проведите исследование, прежде чем откупоривать пробку или помещать вино на длительное хранение.
5. Группируйте по парам.
Хотите организовать все нестандартно? Создайте свою систему на основе идеальных сочетаний продуктов. Наслаждаетесь блюдом из феты, салата из кедровых орехов и омара с пирогом Key lime на десерт? Идите прямо к секции совиньон блан. В меню есть ягненок и грибы с крем-брюле? Найдите идеальное пино нуар для этого. Возможности бесконечны, как и ваши меню!
6. Создайте и поддерживайте систему инвентаризации.
Вы приложили столько усилий, чтобы создать свою идеальную коллекцию вин - следите за ней как следует! Неважно, загрузите ли вы приложение, специально разработанное для инвентаризации вина, или предпочтете простой учет в файле Excel, следите за актуальностью своего инвентаря. В ней должны быть указаны регион, марка, сорт, винтаж, цена и количество.
Теперь вы знаете , как организовать свою богатую коллекцию вин, но где ее хранить? Обратитесь к профессионалам Secure Self Storage, чтобы создать для вашего вина идеальные климатические условия для сохранения вкуса и освобождения места!